彭映梅，女，汉族，1979年1月生，江西南昌人。2000年7月参加工作，1998年6月加入中国共产党，党校研究生学历。
　　1996.09-2000.07 江西师范大学文学院汉语言文学教育专业学习
　　2000.07-2001.03 江西省樟树市永泰镇镇长助理
　　2001.03-2001.07 江西省樟树市永泰镇副镇长
　　2001.07-2002.12 江西省樟树市观上镇党委副书记、镇长
　　2002.12-2004.12 江西省樟树市吴城乡党委书记
　　2004.12-2005.11 江西省樟树市市长助理（副县级）、吴城乡党委书记
　　2005.11-2006.06 江西省樟树市市长助理（副县级）
　　（2003.09-2005.12 江西省委党校研究生部公共管理专业学习）
　　2006.06-2009.04 共青团江西省宜春市委副书记
　　2009.04-2011.05 共青团江西省宜春市委书记
　　2011.05-2011.09 江西省资溪县委副书记、代县长
　　2011.09-2014.09 江西省资溪县委副书记、县长
　　2014.09-2019.12 江西中医药大学党委委员、副校长（其间：2016.03-2017.01中央党校中青年干部培训班学习，2017年12月，当选江西省青年联合会第十届委员会副主席）
　　2019.12-2021.05 四川省攀枝花市委副书记
　　2021.05-2021.06 四川省雅安市委副书记，市政府党组书记、副市长、代理市长。
　　2021.06- 四川省雅安市委副书记，市政府党组书记、市长
　　（简历来源：雅安市政府网站）